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Emmentaler AOP Produktion
Hier entsteht der wohl berühmteste Käse der Welt
Im Hauptgebäude der Emmentaler Schaukäserei produzieren wir noch bis am 26. Juni 2025 mehrmals täglich aus der hochwertigen Rohmilch der Region den einzigartigen Emmentaler AOP. Nutzen Sie die Gelegenheit, den Emmentaler AOP Käserinnen und Käser über die Schultern zu schauen und lassen Sie sich überraschen was danach folgt.
Abfüllen
Beobachten Sie, wie der Käsebruch in die Presse (Formen) gefüllt wird und die Strahlenmarke aufgelegt wird.
Bis 26. Juni 2025 täglich um 10:10 Uhr & 15:10 Uhr. Danach am 27. Juni 2025 noch vormittags. Ab 29. Juni 2025 stellen wir unsere Emmentaler AOP Produktion ein. Mehr Informationen zur Emmentaler Schaukäserei im Aufbruch erfahren Sie hier.
Der Eintritt ist frei. Sie sehen vom Laden aus direkt in die Produktion.
Emmentaler AOP kaufen
Im Käsefachgeschäft der Schaukäserei bieten wir Ihnen eine Vielfalt des Emmentaler AOP in unterschiedlichen Reifegraden an. Lassen Sie sich von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beraten und geniessen Sie die Charakteristika des Königs der Käse.Unsere Produktionsleiterin im Porträt der Schweizer Familie
Die Lebensgeschichte und den Alltag unserer Produktionsleiterin Gérine Oeschger wurde von der Schweizer Familie porträtiert.
Das interessante Porträt finden Sie hier:
Mehr zum Emmentaler AOP, seinem einzigartigen Geschmack, Rezepten und vieles mehr auf emmentaler.ch
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